S příchodem léta se mění nejen jídelníček, ale také způsob, jakým si vychutnáváme kávu. Zatímco v zimě saháme po intenzivních espressech nebo krémových cappuccinech, teplé měsíce přejí lehčím chutím, ovocným tónům a osvěžujícím coffee drinkům. Pokud hledáte inspiraci, jak si připravit letní kávu, poradíme vám, jakou kávu vybrat, jaké mlíčko do kávy zvolit a přidáme i několik jednoduchých receptů.
Lehčí pražení zvýrazní přirozenou chuť kávy
Letní období je ideální příležitostí objevit kávy s jemnějším chuťovým profilem. Světlejší nebo střední pražení nechává více vyniknout přirozeným tónům zrn, můžete v nich objevit citrusy, květinové aroma, čokoládu nebo jemnou sladkost připomínající karamel.
Skvělou volbou jsou kávy z nabídky Puro Coffee, které spojují výjimečnou chuť s respektem k přírodě. Každá fair trade káva Puro pochází z udržitelných farem na vysokohorských plantážích v Guatemale, Peru a Hondurasu. Její koupí navíc přispíváte na ochranu deštných pralesů.
Pokud preferujete tradiční chuť, určitě vyzkoušejte také výběr káv Miko, které vynikají vyváženou chutí a kvalitním zpracováním zrn z Guatemaly, Nikaraguy a brazilského Santosu.
Studená káva? V létě jednoznačně ano
Ledová káva už dávno není jen espresso přelité přes kostky ledu. Existuje mnoho způsobů, jak si připravit osvěžující letní nápoj. Velmi oblíbené je například espresso tonic, cold brew, ledové latte, iced cappuccino nebo affogato se zmrzlinou.
Každý z těchto drinků nechává vyniknout jiné chuťové vlastnosti kávy. Právě proto se vyplatí sáhnout po kvalitních zrnech, rozdíl poznáte hned po prvním doušku.
Jaké mlíčko do kávy se hodí do letních drinků?
Správně zvolené mlíčko do kávy dokáže chuť nápoje krásně zjemnit, aniž by překrylo charakter samotné kávy. Pro ledové latte nebo cappuccino doporučujeme mléko do kávy. Díky jemné konzistenci se skvěle spojí s espressem i kostkami ledu.
Pokud máte rádi plnější smetanové tóny, sáhněte po smetaně do kávy, která dodá nápoji příjemnou hebkost a vyváženost.
Nebojte se experimentovat ani s rostlinnými alternativami. Ovesné nápoje zvýrazní sladkost kávy, mandlové přidají jemně oříškovou chuť a kokosové vytvoří exotickou letní kombinaci.
3 jednoduché recepty na domácí coffee drinky
Espresso tonic
Skvělý letní hit, který si oblíbili baristé po celém světě.
Do sklenice nejprve nalijte přes kostky ledu tonic. Pak připravte espresso a přidejte sušený plátek pomeranče nebo citronu. Výsledkem je osvěžující drink s jemnou hořkostí a citrusovým aroma.
Affogato
Pokud máte chuť na něco sladkého, připravte si affogato.
Do misky dejte kopeček vanilkové zmrzliny a zalijte ji čerstvým espressem. Je to jednoduchý dezert, který připravíte během několika minut.
Kvalitní káva chutná nejlépe i za studena
Studené nápoje dokážou odhalit všechny vlastnosti kávy. Proto je důležité vybírat kvalitní zrna s pečlivým zpracováním. U výběrových i fair trade káv vyniknou ovocné tóny, přirozená sladkost i jemná kyselost mnohem více než u běžně pražených směsí.
Léto je navíc ideální příležitostí zkoušet nové kombinace! Přidejte ovoce, koření, domácí sirupy nebo experimentujte s různými druhy mléka. Ať už si připravíte ledové latte, espresso tonic nebo jednoduchou kávu s kostkami ledu, základem vždy zůstává kvalitní káva. S produkty z nabídky MikoFair si můžete dopřát nejen skvělou chuť, ale také jistotu, že vybíráte produkty s důrazem na kvalitu, udržitelnost a férový přístup k pěstitelům.
